Grasse (06520) Bastide Saint-Antoine. Un restaurant de type bistro en projet [Restauration]

Dirigée par le chef Jacques Chibois, la Bastide Saint-Antoine est un restaurant étoilé et toqué implanté sur les hauteurs de Grasse. Dominant les collines alentour, l'établissement propose également un hôtel de charme logé au sein d'une maison de caractère, une demeure provençale du XVII^e siècle. Afin de faire partager sa cuisine au plus grand nombre, le chef étoilé a décidé d'ouvrir un nouvel espace de restauration de type bistrot, totalement indépendant de la Bastide. Le futur établissement prendra place sur un terrain frontalier dans un bâtiment existant de 450 m² réaménagé pour l'occasion et complété par une extension de 100 m². La conception a été confiée à une agence d'architecture basée à Toulon et à Paris. Le permis de construire est en cours d'instruction.