Située route d'Orcières, dans le Champsaur, la fromagerie Ebrard fabrique artisanalement depuis la fin du 19ème siècle des fromages au lait de vache, de chèvre et de brebis. Depuis une vingtaine d'années, la gamme s'est élargie aux yaourts et aux flans. Rayonnant sur tout le Sud-Est de la France, des Alpes-Maritimes à l'Isère, la fromagerie distribue ses produits dans les grandes surfaces mais aussi dans sa boutique de Chabottes. Afin d'augmenter les volumes, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par Emmanuel Ebrard, va investir dans une extension de 530 m² de son espace de production. Le permis de construire a été autorisé en mai. Le démarrage des travaux est prévu à la rentrée 2021.
Chabottes (05260) Lancement des travaux d'extension de la Fromagerie Ebrard en septembre [Industrie]
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