Dirigée par Éric Bille, La Braxéenne est une microbrasserie artisanale implantée en Gascogne toulousaine spécialisée dans la fabrication de bières biologiques de haute fermentation, sans filtrage ni pasteurisation. Aujourd'hui à l'étroit, l'entreprise prévoit de s'implanter dans la zone d'activité du Roulage sur un foncier de 4 300 m². D'une surface de 400 m², le futur bâtiment accueillera un atelier de fabrication et un espace de vente. En parallèle, le chef d'entreprise envisage d'aménager un espace extérieur de 1 500 m² dédié à la culture de céréales et de houblon. À noter que la construction en bois pourrait être équipée, à terme, de panneaux photovoltaïques. Le permis de construire a été autorisé fin juin 2022.
Pujaudran (32600) Une nouvelle brasserie pour La Braxéenne [Industrie]
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