Le programme est porté par la société Katell, dépositaire du permis de construire, dirigée par Frédéric Martin, également à la tête de la Financière Martin, une holding regroupant des entreprises du secteur de l'agroalimentaire comme les conserveries Lou Gascoun, spécialisée dans les recettes authentiques du sud-ouest ou encore Mercadier, spécialisée dans les plats cuisinés du Périgord. L'homme d'affaires a décidé d'investir dans la construction d'une nouvelle unité dédiée à la fabrication de chips. Cette dernière prendra place en Bretagne sur la commune d'Allaire. D'une surface de 4 000 m², le futur bâtiment se déploiera dans le parc d'activités Sainte-Anne sur un foncier de 2,7 hectares. Il sera composé de 3 500 m² d'ateliers de production et de 580 m² de bureaux. La conception a été confiée à une agence d'architecture de Rennes, spécialisée dans l'immobilier d'entreprise. Le permis de construire a été autorisé en avril dernier.
Allaire (56350) Feu vert pour l'unité de fabrication de chips [Industrie]
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