Légulice est un producteur de légumes et principalement de champignons dont les produits sont commercialisés sous la marque Lou. Implantée à Poilley en Ille-et-Vilaine, cette entreprise familiale bretonne est dirigée conjointement par le trio Benoît Roze, Emmanuelle Roze-Chapuzet et Fabrice Chapuzet. Malgré la crise sanitaire, Légulice maintient ses investissements et prévoit de se doter d'une nouvelle champignonnière. Prenant place sur la commune de Landivy, dans le département de la Mayenne, elle sera dédiée aux champignons bio. Le futur bâtiment comprendra un espace de production de 9 400 m² (26 salles de culture), une zone de stockage de 1 300 m² et 600 m² de bureaux. Le permis de construire est actuellement à l'instruction. Le démarrage des travaux est espéré à l'automne 2020 et la livraison en juin 2021. À noter que la maîtrise d’œuvre a été confiée à une agence d'architecte basée en Ille-et-Vilaine, à l'origine de la champignonnière de Poilley.
Landivy (53190) Légulice. La nouvelle unité de production de champignons bio verra le jour en 2021 [Industrie]
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