Le projet est porté par la SCIC Salsa, émanation de RhénAmap, réseau de distribution de paniers de légumes bio de producteurs locaux. Le futur tiers-lieu prendra place dans le bâtiment 48 du site DMC. Il accueillera à son ouverture, sur près de 2 300 m² : un espace de distribution des paniers, un magasin, une plateforme logistique, un fablab culinaire, une cuisine centrale avec liaison froide, une cuisine pédagogique, une micro-crèche parentale bilingue du réseau Krysalis, un restaurant, et un lieu de rencontres sur l’alimentation. Les travaux doivent démarrer en mai et s'achever à la fin 2020. À noter que la maîtrise d’œuvre a été confiée à une agence locale.
Mulhouse (68200) Le tiers-lieu de 2 300 m² dédié à l'alimentation en circuit court verra le jour fin 2020 [Locaux d'activité]
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